Marín Idárraga, D. A. (2010). Efecto de la temperatura y tiempo de secado en la extracción de grasa o manteca de semillas (granos o almendras) de cacao (theobroma cacao) de la vereda Totare, Municipio de Alvarado, Departamento del Tolima. Revista De Investigaciones UNAD, 9(2), 227-234. https://doi.org/10.22490/25391887.684