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Marín Idárraga, D. A. EFECTO DE LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE SECADO EN LA EXTRACCIÓN DE GRASA O MANTECA DE SEMILLAS (GRANOS O ALMENDRAS) DE CACAO (Theobroma Cacao) DE LA VEREDA TOTARE, MUNICIPIO DE ALVARADO, DEPARTAMENTO DEL TOLIMA.
Rev. Investig. UNAD 2010,
9 (2), 227-234.
https://doi.org/10.22490/25391887.684.