Marín Idárraga, D.A. 2010. Efecto de la temperatura y tiempo de secado en la extracción de grasa o manteca de semillas (granos o almendras) de cacao (theobroma cacao) de la vereda Totare, Municipio de Alvarado, Departamento del Tolima. Revista de Investigaciones UNAD. 9, 2 (Jun. 2010), 227–234. DOI:https://doi.org/10.22490/25391887.684.