Muñoz Pabon KS, Hoyos Concha JL, Solanilla Duque JF. Efectos de la inclusión de Bacillus Coagulans en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de snacks expandidos de quinoa. Publ. investig. [Internet]. 2022 Oct. 20 [cited 2024 May 4];16(4). Available from: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/6504