Herrera J, León L, Torres Y, Cano N, Herrera A, Cuenca M. Evaluación y selección de levadura comercial para el proceso de fermentación alcohólica de hidromiel. Publ. investig. [Internet]. 2019 Jul. 2 [cited 2025 May 12];13(2):23-30. Available from: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/3651