Meyer Torres, Golda, Dairo Gil, Ángela Lorena Cano, y Yuly Sosa Benavides. «Evaluación De La Capacidad Antioxidante De La Quercetina a Partir Del Extracto Natural De Cebolla Roja ocañera (allilium Cepa L) Y Manzana Roja (pyrus Malus L Var. Red Delicius) En Aceite De Palma Refinado Tipo Industrial En Condiciones De Calentamient». Publicaciones e Investigación 4, no. 1 (mayo 8, 2010): 13-27. Accedido agosto 9, 2020. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/575.