Quintero Gil, Claudia Marcela, and Helio Rueda Quijano. “Optimización De Las Condiciones De Proceso Para La elaboración De La Esponja líquida De Pan De Molde a través De Un diseño Factorial De Experimentos”. Publicaciones e Investigación 2, no. 2 (April 18, 2024): 43–50. Accessed May 2, 2024. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/559.