Mejía Barragán, Flor Myriam. “Formulación Y elaboración De Productos De panificación Con yacón (Smallanthus Sonchifolius) Como Endulzante, Para La población Con Deficiencias En El Metabolismo De Los disacáridos”. Publicaciones e Investigación 11, no. 1 (January 9, 2017): 127–139. Accessed May 5, 2024. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/2259.