Muñoz Pabon , Karen Sofia, et al. “Efectos De La inclusión De Bacillus Coagulans En Las Propiedades fisicoquímicas Y Sensoriales De Snacks Expandidos De Quinoa”. Publicaciones E Investigación, vol. 16, no. 4, Oct. 2022, https://doi.org/10.22490/25394088.6504.