Quintero Gil, Claudia Marcela, and Helio Rueda Quijano. “Optimización De Las Condiciones De Proceso Para La elaboración De La Esponja líquida De Pan De Molde a través De Un diseño Factorial De Experimentos”. Publicaciones E Investigación, vol. 2, no. 2, Apr. 2024, pp. 43-50, https://doi.org/10.22490/25394088.559.