Cañón Rodríguez, Daniel Felipe, et al. “Aprovechamiento De La Quinua Cultivada En Cundinamarca: Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas De Una Bebida Fermentada Con Extracto De Quinua, Lactosuero Y Pulpa De Mango”. Publicaciones E Investigación, vol. 15, no. 4, Nov. 2021, https://doi.org/10.22490/25394088.5595.