K. S. . Muñoz Pabon, J. L. . Hoyos Concha, and J. F. . Solanilla Duque, “Efectos de la inclusión de Bacillus Coagulans en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de snacks expandidos de quinoa”, Publ. investig., vol. 16, no. 4, Oct. 2022, doi: 10.22490/25394088.6504.