E. M. . Pineda, G. M. . Torres Vargas, and H. E. Cepeda Fonseca, “Contenido de proteína, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas procesadoras de queso doble crema en el municipio de belén (Boyacá)”, Publ. investig., vol. 15, no. 4, Nov. 2021, doi: 10.22490/25394088.5603.