J. A. Galvis Vanegas and M. C. Castillo Muñoz, “Efecto de Inhibidores de Pardeamiento y la Técnica de Atmósfera Modifcada en Mango (Mangifera Indica L) Variedad Van Dyke Mínimamente Procesado”, Publ. investig., vol. 2, no. 2, pp. 51–65, Apr. 2024, doi: 10.22490/25394088.560.