R. Marsiglia Fuentes, M. J. . Hernández Blanco, J. C. . Mendoza Combatt, and M. P. . Mendoza Combatt, “Formulación de una Conserva de Atún (Katsuwonus pelamis) y Ají Picante (Capsicum annuum L) como alternativa industrial en el sector atunero”., Publ. investig., vol. 14, no. 3, Dec. 2020, doi: 10.22490/25394088.4497.