M. . Jara Nercasseau, S. P. . Olano Delgado, and Álvaro . Parrado Barbosa, “Generación y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos. Aprendizajes desde la Maestría en Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia”, Publ. investig., vol. 17, no. 3, Dec. 2023, doi: 10.22490/25394088.7448.