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R. Marsiglia Fuentes, M. J. . Hernández Blanco, J. C. . Mendoza Combatt, and M. P. . Mendoza Combatt, “Formulación de una Conserva de Atún (Katsuwonus pelamis) y Ají Picante (Capsicum annuum L) como alternativa industrial en el sector atunero”.,
Publ. investig., vol. 14, no. 3, Dec. 2020,
doi: 10.22490/25394088.4497.