Muñoz Pabon , K.S. , Hoyos Concha, J.L. and Solanilla Duque, J.F. (2022) “Efectos de la inclusión de Bacillus Coagulans en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de snacks expandidos de quinoa”, Publicaciones e Investigación, 16(4). doi:10.22490/25394088.6504.