Marín Idárraga, D.A. , Salamanca Grosso , G. and Hernández López , J.A. (2025) “Caracterizacion fisicoquimica y actividad antioxidante de matrices de cafés especiales (coffea arabica) producidos en el corregimiento cay- Ibagué, Tolima -Colombia”, Publicaciones e Investigación, 19(3). doi:10.22490/25394088.10540.