Quintero Gil, Claudia Marcela, and Helio Rueda Quijano. 2024. “Optimización De Las Condiciones De Proceso Para La elaboración De La Esponja líquida De Pan De Molde a través De Un diseño Factorial De Experimentos”. Publicaciones E Investigación 2 (2): 43-50. https://doi.org/10.22490/25394088.559.