Quintero Gil, Claudia Marcela, y Helio Rueda Quijano. 2008. «Optimización De Las Condiciones De Proceso Para La elaboración De La Esponja líquida De Pan De Molde a través De Un diseño Factorial De Experimentos». Publicaciones E Investigación 2 (1):43-50. https://doi.org/10.22490/25394088.559.