Cañón Rodríguez, Daniel Felipe, Ruth Mary Benavides Guevara, Ibeth Rodríguez González, and Mary Lucia Inampues Charfuelan. 2021. “Aprovechamiento De La Quinua Cultivada En Cundinamarca: Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas De Una Bebida Fermentada Con Extracto De Quinua, Lactosuero Y Pulpa De Mango”. Publicaciones E Investigación 15 (4). https://doi.org/10.22490/25394088.5595.