GIRALDO, Rafael; VARGAS, Tulio; GIL, Humberto. Mejoramiento del proceso de deshidratación de uchuva. Publicaciones e Investigación, Colombia,CO, v. 3, n. 1, p. 37–49, 2009. DOI: 10.22490/25394088.567. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/567. Acesso em: 22 sep. 2025.