Muñoz Pabon , K. S. ., Hoyos Concha, J. L. ., & Solanilla Duque, J. F. . (2022). Efectos de la inclusión de Bacillus Coagulans en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de snacks expandidos de quinoa. Publicaciones E Investigación, 16(4). https://doi.org/10.22490/25394088.6504