Agudelo Ospina, J. F., & Franco Castro, R. A. (2009). Aplicación de la ley de fick y el modelo de peleg para estudiar la absorción de agua en el frijol cargamanto ombligo amarillo (phaseolus vulgaris l.) y la arveja seca (pisan sativa) durante la rehidratación. Publicaciones E Investigación, 3(1), 15–28. https://doi.org/10.22490/25394088.565