Pineda, E. M. ., Torres Vargas , G. M. ., & Cepeda Fonseca, H. E. (2021). Contenido de proteína, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas procesadoras de queso doble crema en el municipio de belén (Boyacá). Publicaciones E Investigación, 15(4). https://doi.org/10.22490/25394088.5603