Galvis Vanegas JA, Castillo Muñoz MC. Efecto de Inhibidores de Pardeamiento y la Técnica de Atmósfera Modifcada en Mango (Mangifera Indica L) Variedad Van Dyke Mínimamente Procesado. Publ. investig. 2024;2(2):51-65. doi:10.22490/25394088.560