Marín Idárraga, D. A. .; Salamanca Grosso , G. .; Hernández López , J. A. . Caracterizacion Fisicoquimica Y Actividad Antioxidante De Matrices De cafés Especiales (coffea Arabica) Producidos En El Corregimiento Cay- Ibagué, Tolima -Colombia. Publ. investig. 2025, 19 (3). https://doi.org/10.22490/25394088.10540.