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Cañón Rodríguez, D. F. .; Benavides Guevara, R. M. .; Rodríguez González , I. .; Inampues Charfuelan, M. L. . Aprovechamiento De La Quinua Cultivada En Cundinamarca: Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas De Una Bebida Fermentada Con Extracto De Quinua, Lactosuero Y Pulpa De Mango.
Publ. investig. 2021,
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https://doi.org/10.22490/25394088.5595.