Cañón Rodríguez, D. F. .; Benavides Guevara, R. M. .; Rodríguez González , I. .; Inampues Charfuelan, M. L. . Aprovechamiento De La Quinua Cultivada En Cundinamarca: Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas De Una Bebida Fermentada Con Extracto De Quinua, Lactosuero Y Pulpa De Mango. Publ. investig. 2021, 15 (4). https://doi.org/10.22490/25394088.5595.