Gaviria López, B.Y. and Mazuera García, P.A. 2010. Evaluación del tratamiento térmico de las arvejas enlatadas (pisum sativum) en salmuera. Publicaciones e Investigación. 4, 1 (May 2010), 129–143. DOI:https://doi.org/10.22490/25394088.582.