Cómo citar
Meyer, L., & Fonseca V, V. J. (2009). Nota Editorial. Publicaciones E Investigación, 3(1), 7. https://doi.org/10.22490/25394088.563
Resumen
¡Ser ingeniero de alimentos….Consejo de un padre al hijo…! El camino de formación del verdadero ingeniero de alimentos es exigente, requiere de dedicación y esfuerzo para lograr ser un profesional idóneo al ejercer su labor éticamente. Es buena profesión. Aunque tiene un historial de pocos años, sus tradiciones son profundas y propias.
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