Producción de astaxantina bajo factores de estrés utilizando un biorreactor a escala de laboratorio de 5 L

Ana Graciela  Lancheros-Díaz; Judith Elena  Camacho-Kurmen; Luis Eduardo Díaz Barrera

doi:10.22490/24629448.5498

Vol. 19 Núm. 37 (2021)

Publicado

2021-12-23

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Producción de astaxantina bajo factores de estrés utilizando un biorreactor a escala de laboratorio de 5 L

DOI: https://doi.org/10.22490/24629448.5498

Sección

Investigación original

Ana Graciela Lancheros-Díaz Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca

Judith Elena Camacho-Kurmen

Luis Eduardo Díaz Barrera

Introducción. Haematococcus pluvialis es una microalga que produce astaxantina, un betacaroteno y antioxidante muy usado en la industria. Para obtener una mayor producción de astaxantina se planteó como Objetivo utilizar diferentes factores de estrés, en un biorreactor a escala de laboratorio de 5 litros. Metodología. Se cultivó la microalga en el medio RM, pH 6,8, temperatura 20±2ºC, aire filtrado, iluminación con lámparas blancas 20h luz/4h oscuridad, irradianza 70 μE m⁻²s⁻¹, diferentes concentraciones de acetato de sodio y cloruro de sodio. Se determinó crecimiento celular, cambios morfológicos y cuantificación de astaxantina y clorofila por espectrofotometría. Se realizó un análisis estadístico utilizando ANOVA (95%).

Resultados. Utilizando 0,299 mg/L de acetato de sodio se obtuvo un crecimiento celular de 2,0 x 10⁴ Cel/mL y una concentración de astaxantina de 2,530 µg/mL, mientras que con 1,6 mg/L de acetato de sodio el crecimiento celular fue de 3,5 x 10⁴ Cel/mL y una concentración de astaxantina de 1,9 µg/ml. El tratamiento al cual se le adicionó 1,6 g/L de acetato de sodio y 6,4 g/L de cloruro de sodio presentó la mayor producción astaxantina 7,3 µg/ml. El tratamiento con acetato de sodio 0,320 g/L + cloruro de sodio 1,28 g/L presentó el mayor crecimiento celular con 1,64x10⁵ células/ml. Conclusión. Esta investigación destaca la importancia de cultivar inicialmente la microalga utilizando el biorreactor Tecferm de 5 litros y después de su fase exponencial someterla a factores de estrés con acetato de sodio y cloruro de sodio lográndose así la mayor producción de astaxantina 7,325 µg/ml.

Microalgas, crecimiento celular, estrés, betacaroteno, clorofila, acetato de sodio

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