Martinez Muñoz, Julian Felipe, et al. “Calidad fisicoquímica Y microbiológica De La Leche Cruda De Vaca Y Quesos Frescos Artesanales Del Departamento De Nariño, Colombia”. Revista Nova publicación científica En Ciencias biomédicas, vol. 24, no. 47, June 2026, pp. 31-52, https://doi.org/10.22490/24629448.11770.