E. Rodríguez González, L. Cabrera Salas, and G. Colina Phillips, “Listeria monocytogenes en queso amarillo madurado tipo Edam y su resistencia al pH y salinidad”, NOVA, vol. 7, no. 11, pp. 71–79, Jun. 2009, doi: 10.22490/24629448.1082.