ALGECIRA ENCISO, Néstor Ariel; SAAVEDRA HORTUA, Nataly. Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas. Nova, Colombia,CO, v. 8, n. 14, p. 171–182, 2010. DOI: 10.22490/24629448.448. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/nova/article/view/448.. Acesso em: 3 may. 2024.