Corrales Ramírez, L. C., Muñoz Ariza, M. M., & González Pérez, L. M. (2012). Estudio descriptivo de las prácticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyacá y Caldas. Nova, 10(18), 165-179. https://doi.org/10.22490/24629448.1005