1.
Martinez Muñoz JF, Miramag Yaqueno KM, Jiménez Mora JP, Gómez Arrieta JD, Arango Bedoya O. Calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda de vaca y quesos frescos artesanales del departamento de Nariño, Colombia. NOVA. 2026;24(47):31-52. doi:10.22490/24629448.11770