Izquierdo PF, Martínez Muñoz JF, Miramag Yaqueno KM, Ortiz Benavides F. Caracterización molecular de microorganismos silvestres asociados a fermentaciones artesanales de cacao en el municipio de Los Andes, Nariño, Colombia. NOVA. 2025;23(44):105-127. doi:10.22490/24629448.9986