Martinez Muñoz, J. F.; Miramag Yaqueno, K. M.; Jiménez Mora, J. P.; Gómez Arrieta, J. D.; Arango Bedoya, O. Calidad fisicoquímica Y microbiológica De La Leche Cruda De Vaca Y Quesos Frescos Artesanales Del Departamento De Nariño, Colombia. NOVA 2026, 24 (47), 31-52. https://doi.org/10.22490/24629448.11770.