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Mendoza Combat, J. C.; Mendoza, M. P.; Ávila García, B. del C. .; Ariza Díaz, M. L. . Formulación De Mayonesa Baja En Grasa Usando almidón De maíz Modificado.
Memorias
2020
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https://doi.org/10.22490/25904779.4135
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