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Aprovechamiento del lactosuero como fuente de energía nutricional para minimizar el problema de contaminación ambiental

Álvaro Vicente Araujo Guerra, Lina María Monsalve Castro, Andrés Luciano Quintero Tovar
55-65
01-07-2013

Composición química y enriquecimiento del lactosuero de leche de caprino para la producción de ácido láctico con Lactobacillus helveticus

Alejandra Plata Pinzón, Sandra Milena Ramírez, Campo Elías Riaño
63-71
02-07-2012
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